Patrick Sabatier est une figure emblématique du paysage audiovisuel français. Dans les années 1980, Patrick Sabatier marque le monde de la télévision française grâce à plusieurs programmes de variétés : tout le monde se souvient de Porte-bonheur, Avis de recherche, Le jeu de la vérité… Il devient alors l’un des animateurs préférés des Français.

Il revient sur les chaînes nationales en 2008 avec la présentation de N’oubliez pas les paroles sur France 2 (en remplacement de Nagui), chaîne qui lui confie depuis de nombreux programmes. Actuellement, il anime entre autres Mot de Passe depuis 2010.