Très à l’aise devant une caméra depuis toujours, l’animateur emblématique de Fort Boyard, Olivier Minne rejoint Radio Restos 3. En 2016, il participe également à Danse avec les stars.
Il crée sa société de production « Olivier Productions » avec laquelle il produit des pièces de théâtre diffusées en prime time sur France 2.